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A experiência é algo
que devemos valorizar. Quem ouve sua avó e conversa com
seu avô ganha tempo, errando menos e aproveitando o conhecimento
de quem aprendeu com a vida. Conheça aqui Receitas, Truques
e Sugestões preparados por nossos colaboradores, que podem
servir para o seu dia-a-dia, independente da sua Idade.
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Dica
do mês de :Outubro
de 2007
Colaborador(a)
: Walmir Ceschini,
65 anos
Dica sobre : Decoração
e utilidades |
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Pintura em residência:
- Como retirar tinta respingada nas janelas
e madeiras :
Se a tinta pingou na janela, use removedor de esmaltes
para unhas. Deixe por uns minutos, esfregue com um
pano e lave com espuma de sabão feita em água
morna.
- Tire tinta fresca de vidros com vinagre quente
misturado com água:
Aplique um pouco de óleo de limão, antes
de pintar madeira, pois se respingar tinta será fácil
retirar.
- Proteja dobradiças, maçanetas
com graxa antes de pintar as portas e janelas. Isto "protegerá".
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Dica
do mês de :Setembro
de 2007
Colaborador(a)
: Sra. Edna Lisboa,
72 anos
Dica sobre : Culinária |
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Aproveitando
melhor as batatas:
- Para que batatas grandes
cozinhem por iguais, basta fazer furos com o garfo antes
de colocá-las
ao fogo. Isto evitará que elas rachem.
Para obter batatas fritas
crocantes, coloque-as já descascadas e cortadas no congelador meia hora
antes de fritá-las e só acrescente o sal
após a fritura.
Para fazer um purê de batatas, você não
precisa descascá-las antes. Basta espremê-las
as batatas cozidas ainda quentes em um espremedor comum:
as batas espremerão normalmente e as cascas ficarão
dentro do espremedor. Acredite!
Não jogue fora as cascas de batatas. Lave-as
e frite-as em óleo bem quente, acrescente sal e
sirva como aperitivo. |
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Dica
do mês de :Agosto de
2007
Colaborador(a)
: Sra. Ana da
Conceição Boller Schlosser, 71
anos, mãe de 5 filhos e avó de
8 netos
Dica sobre
: Culinária |
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Como
preparar o melhor arroz
- Para economizar o gás:
Refogue o arroz e coloque em água fervente por cinco minutos.
Desligue o fogo, enrole a panela com folhas de jornal e em seguida
amarre com uma toalha. Deixe assim durante 20 minutos. Ao abrir
o arroz estará cozido e quente.
- Se esquecer de colocar sal no cozimento:
Se ele já estiver cozido, misture a quantidade de sal
que você colocaria nesta porção em um copo
de água fria e jogue por cima e ascenda novamente o fogo.
- Quando o arroz queimar:
Coloque imediatamente a panela ainda quente e com vapor, dentro
de um recipiente com água fria. Após alguns minutos
o cheiro de queimado desaparecerá, em seguida retire
o arroz que está por cima e coloque em outra panela
sem raspar o fundo.
- Se estiver com pressa em preparar o arroz:
Faça o arroz na panela de pressão. Quando a panela
começar a chiar, deixe no fogo por dois minutos. Espere
sair a pressão para abrir a panela,
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Dica
publicada em Julho de 2007
Colaborador(a)
: Sra. Neidy Klippel, 68 anos: Mãe , com 4 filhos, 11 netos e 4 bisnetos.
Dica sobre :
Culinária |
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Dicas para salvar o seu feijão
1) Quando o feijão que você comprar não for de boa safra, na hora de cozinhar acrescente uma colher de álcool na água
do cozimento.
>>> Vale lembrar que o álcool deve ser colocado longe do fogão
para evitar acidentes.
2) Outra dica é quando o caldo não engrossar, acrescente uma colher de sopa rasa de farinha de trigo diluído em água
fria.
3) Se o feijão queimar, transfira para outra panela a parte que não
estiver queimada e coloque uma cebola com casca e lavada. Colocando-o
para ferver novamente.
>>> O gosto de queimado desaparecerá.
4) Se você colocou muito sal no feijão, retire da seguinte maneira: Ponha duas batatas cruas e descascadas para cozinhar no feijão.
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